भारत का पोषण संकट: दोहरा बोझ
भारत में पोषण संकट पहले केवल भूख पर केंद्रित था, लेकिन अब यह कुपोषण और मोटापे की दोहरी चुनौती में तब्दील हो गया है। कुपोषण, जो मुख्य रूप से गरीबी और सेवाओं तक सीमित पहुंच से जुड़ा है, एक लंबे समय से चली आ रही चिंता का विषय है, जबकि मोटापा तेजी से एक महत्वपूर्ण समस्या के रूप में उभर रहा है।
अधिक वजन और मोटापे में रुझान
- बाल मोटापा: पिछले 15 वर्षों में अधिक वजन वाले बच्चों की संख्या में 120% की वृद्धि हुई है।
- किशोरावस्था: लड़कियों में अधिक वजन की व्यापकता में 125% और लड़कों में लगभग 300% की वृद्धि हुई है।
- वयस्कता:
- 15 से 54 वर्ष की आयु के लगभग 25% वयस्क अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं।
- 2005-06 से 2019-21 के बीच महिलाओं में मोटापे में 91% और पुरुषों में 146% की वृद्धि हुई।
- 45 वर्ष और उससे अधिक आयु के 40% वयस्क अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं।
योगदान देने वाले कारक
- आहार में बदलाव: अत्यधिक प्रसंस्कृत, कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थों की बढ़ती उपलब्धता, जो अक्सर पौष्टिक विकल्पों की तुलना में सस्ते होते हैं।
- आय और आहार: पोषण संबंधी जागरूकता की कमी और स्वस्थ भोजन तक पहुंच के अभाव के कारण, बढ़ती आय जरूरी नहीं कि बेहतर पोषण की ओर ले जाए।
- जीवनशैली में बदलाव: शहरीकरण और गतिहीन जीवन-शैली मोटापे की बढ़ती दर में योगदान करते हैं।
स्वास्थ्य निहितार्थ
- दीर्घकालिक रोग: मोटापा मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी रोगों जैसी गैर-संक्रामक बीमारियों का एक प्रमुख कारण है।
- स्वास्थ्य सेवाओं पर दबाव: मोटापे की बढ़ती दर स्वास्थ्य सेवाओं पर बोझ बढ़ा रही है।
- भविष्य की चुनौतियाँ: वर्तमान खान-पान और जीवनशैली के तौर-तरीके भारत की बढ़ती उम्र वाली आबादी के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
नीति और हस्तक्षेप
भारत की पोषण नीतियां ऐतिहासिक रूप से भूख और कुपोषण पर केंद्रित रही हैं, जिनमें एकीकृत बाल विकास सेवा और पोषण अभियान जैसे कार्यक्रम बाल कुपोषण को लक्षित करते हैं। हालांकि, ये उपाय बढ़ते मोटापे की समस्या का समाधान नहीं करते हैं, जिससे कुपोषण और मोटापे दोनों को ध्यान में रखते हुए व्यापक रणनीतियों की आवश्यकता उजागर होती है।
निष्कर्ष
कुपोषण और मोटापे का एक साथ होना कुपोषण का दोहरा बोझ पैदा करता है, जिसके लिए स्वास्थ्य और आर्थिक बोझ में वृद्धि को रोकने के लिए समय पर हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।
